有機的含意？根據美國農業部的標準，有機食品和有機農業的目標是“整合並促進資源的循環，促進生態平衡，保護生物多樣性，所採用生物和機械的生產方法。”
簡而言之，如果您在食品或其他產品上看到“USDA有機”或“有機認證”封條，則該產品必須有一個成分列表，並且該產品的含量應達到95％或更高。這意味著該產品必須不含農藥，化肥和染料等合成添加劑，而且不得使用工業溶劑，輻照或基因工程加工。其餘5％的成分也必須在批准的清單上。
人們為什麼要改變有機的原因有幾個主要的原因。這對你和你的家人（包括你的寵物）更健康，更好的環境和氣候，更人性化的動物治療，並有助於經濟。
有機對您和您的家人寵物的健康有甚麼幫助？
選擇有機更健康。當你選擇有機，你選擇的是絕對無毒的產品。很多人現在習慣在購買食品前閱讀標籤，並了解食品中的某些化學物質可能危害我們的健康，但是其他像美容產品，清潔產品，衣服，寵物產品等的標籤也一樣重要，給您一個例子，我們列出了一些在我們每天使用的產品中發現的毒素。
轉基因生物
轉基因生物（或“轉基因生物”）是生物體，其遺傳物質是通過基因工程在實驗室人為操縱的。這種相對較新的科學，造成了植物，動物，細菌和病毒基因的不穩定組合，而這些基因在自然界或傳統的雜交方法中並不存在。
這種方法可以幫助農民更快地種植更好的作物，這對我們來說更便宜。事實上，有80％的加工食品都是經過基因改造的。除非你吃新鮮未經加工的食物，如非轉基因或有機認證，你可能正在吃轉基因食品。
為什麼要避免轉基因生物？ 美國環境醫學研究院（AAEM）引用研究顯示轉基因生物在我們體內殘留下物質，可能導致長期的問題。例如，插入到轉基因大豆中的基因可以轉移到生活在我們體內的細菌的DNA中，轉基因玉米產生的有毒殺蟲劑在孕婦的血液和未出生的胎兒中被發現。在這裡了解更多關於轉基因生物
香味
超過百分之九十五的人造香料中的化學物質是已知的毒素，可能導致免疫功能，過敏反應和神經毒性的損害 - 其中一些被列在美國環保局的危險廢物清單上。不幸的是，製造商可以合法地將數百種合成化學品隱藏在“香味”一詞中，而不會透露這些成分是什麼。這在業內被稱為“商業秘密”，是法律上的一個重大漏洞。
你在哪裡可以找到潛伏的香味？你可以在個人護理產品中找到男士，女士，甚至寵物的個人護理產品，以及家庭清潔產品。任何含有“香料”成分的產品都應該避免使用。它通常出現在香水和古龍水，乳液，嬰兒濕巾，空氣清新劑，蠟燭，乾燥床單和洗滌劑。
鄰苯二甲酸鹽
鄰苯二甲酸鹽是數百種產品中使用的一組化學物質，用於提高塑料的柔韌性和柔軟性，還可用作個人及寵物護理產品和化妝品中的香料中的溶劑。從玩具，衣服到油漆，化妝品，個人護理產品和電子產品中都含有鄰苯二甲酸鹽。正因為如此，我們都在通過皮膚吸收，吸入和吸收重要的鄰苯二甲酸鹽負荷，並迅速轉移到我們的血液中。
你為什麼要擔心？研究人員已經將鄰苯二甲酸鹽與哮喘，注意力缺陷多動症，乳腺癌，肥胖和II型糖尿病，低智商，神經發育問題，行為問題，自閉症譜系障礙，改變的生殖發育和男性生育力問題聯繫起來。
多溴聯苯醚
多溴聯苯醚（PBDEs）是阻燃化學品，添加到塑料和泡沫產品，使他們難以燃燒。它可以在聚氨酯泡沫填充家具，地毯填料，一些電子產品和兒童和寵物產品中找到。EWG（環境工作組）建議選擇未經溴化阻燃劑處理的產品，並選擇不易燃材料。
PBDEs的許多已知的健康效應被認為源於它們通過抑制對正常新陳代謝重要的T3和T4激素的水平來破壞身體的甲狀腺激素平衡的能力。在成年人中，甲狀腺功能減退可引起疲勞，抑鬱，焦慮，不明原因的體重增加，脫髮和性慾低下。這可能會導致更嚴重的問題，如果不治療，但抑制甲狀腺激素水平的發展胎兒和嬰兒的後果可能是毀滅性的。
不幸的是，每天產品中發現的毒素清單比我們給出的四個例子長得多。人們選擇有機食品及有機產品，就是要把自己的健康，家庭健康和寵物的健康放在首位。了解更多有關選擇無毒的信息，請訪問www.ew.org
為我們的環境和氣候造就好的改變
隨著我們對大量生產的農業方法如何破壞土壤和污染我們的水域等方面的教育越來越多，想要購買有機種植的食物是很自然的。可持續的農業方法避免了化肥和農藥造成的不必要的污染!
在許多農業地區，合成肥料和農藥對地下水過程的污染是一個主要問題。而在有機農業中使用有機肥料（如堆肥，動物糞便，綠色肥料）來取代化學肥料與農藥，並通過使用更多的生物多樣性（物種栽培和永久植被），加強土壤結構和水含量。管理良好的有機系統具有更好的水土保持能力，大大降低了地下水污染的風險。
有機農業通過減少農用化學品的需求來減少不可再生能源的使用。有機農業通過在土壤中螯合碳的能力有助於緩解溫室效應和全球變暖。有機農業只需要一半的能源，排放的溫室氣體少得多，而且在氣候問題上可以更有彈性。
除了食物外，許多傳統的美容產品利用石油基成分，並且通常依靠許多其他化學品用於其生產過程。這些化合物通常是苛刻的物質，如石油，鋁和鉛，所有這些都需要大量採礦。其中大部分是在世界上最美麗和最敏感的地區，如亞馬遜熱帶雨林中進行的，每年都有數英里的土地被毀壞並被剝奪了重要的野生動物。事實上，所有止汗劑最常見的個人護理產品都是鋁。鋁礦開採負責銷毀南美洲廣闊的熱帶雨林。
其他產品呢？看看棉花，通常被稱為“我們生活的結構”。我們所有人都每天接觸棉花製品。從你穿的衣服，你睡覺的床單，你給寶寶穿的尿布，甚至一些我們吃的食物都是用棉花製成的。種植傳統棉花需要使用大量的殺蟲劑，這對環境造成巨大的影響，並為周圍的人們帶來健康風險。
選擇有機可能會花費更多一些，但是對我們的地球環境和你的家人寵物的健康請盡可能地選擇有機產品。
有機飼養動物更友善安全
美國國家組織
計劃（NOP）有關於動物福利的規定，明確規定了牲畜保健規範（§205.238）和動物的生存條件（§205.239）。每個經過認證的有機奶牛場都有一個有機系統計劃，在該系統計劃中，動物福利規定得到處
動物的福利是有機農民的首要任務。根據法律規定，有機農場主必須在不使用抗生素或合成生長激素的情況下飼養動物，並且必須向動物提供100％有機飼料和安全，清潔，無籠舍的生活條件。
有機農民必須提供他們的動物進入戶外和牧場，以便他們可以自由地漫遊。事實上，有機標準要求奶牛在豐富，營養豐富的草地上吃草至少三分之一。其結果是：健康，快樂的動物被鼓勵展現自己的行為本質，減少接觸你和你的家人所希望避免的化學物質。
對於個人護理等有機產品來說，儘管許多產品標榜“天然”，或者可以是“100％純素”，但不能認為“有機”就是指對動物來源友好。許多有機公司承諾不對動物進行測試，或是100％純素，他們會在標籤上讓你知道。作為一個消費者，如果動物福利是你的顧慮，你必須在購買產品時確認; 這意味著閱讀產品標籤並對公司進行一些調查。
對經濟有好處
沒有化學品=更多的勞動
隨著消費者對健康和環境的改善越來越重要，天然和有機家庭和家庭護理產品包括：表面清潔劑，洗衣和盤碟清潔劑，寵物食品，亞麻布和纖維對於對健康和幸福感興趣的消費者的需求日益增加。導致就業機會大幅增長。
降低醫療成本
有機農產品和肉類比非有機農產品價格更高。但是，根據Joel Salatin的說法，我們得到了我們所付出的。“我們大約有10％的收入用於食品，有16％用於醫療保健，而在以前卻是相反的。”
而且，你吃進去的食物不是唯一影響你健康的事情。我們已經在前面詳細討論了潛伏在日常產品中的毒素。這些有害的化學物質會使你生病。通過實踐有機健康的生活方式，個人可以減少因病去看醫生所需次數，以及購買藥物費用。
有機是更可持續的
我們需要推廣有機系統，尊重土壤健康和可持續系統的完整性。
有機農場主依靠自己的農場資源循環再利用，而傳統農業在很大程度上依賴於“外部投入”，這些投入是需要從農場以外的地方購買的物品，如肥料，殺蟲劑，除草劑等等。這些產品製造後再運送給農民，造成污染，增加了農民的經營成本。越來越依賴於外部投入體系，農民發現他們越來越多地為自己的投入付出代價，從而犧牲了自己的利潤。
有機農民不是使用合成肥料，而是使用堆肥，作物輪作，覆蓋作物和減少耕作來維持土壤的健康。有機農民使用生物而不是化學，模仿自然系統來促進健康的土壤作為健康食物的基礎，最終是幫助人類健康。
一般而言，有機產品是可持續的產品，推動了天然產品的發展。有機或天然衍生產品的製造有助於通過消耗自然資源和減少對石油基產品的依賴來減少污染。
